２０２６年３月 今回のソウル旅で一番美味しかったかも。
訪れたのは金曜日の１２時半頃。
平日だから大丈夫だろうと思い訪れてみると満席で、테이블링（ウェイティング）に登録するように言われましたが、韓国の電話番号を持っていないことを伝えると店内で待っていてと言ってくれました。
店内で待っていると、ソンシギョンさんと松重豊さんが訪れた際のお写真がありました。
Netflixのグルメバラエティ『隣の国のグルメイト』でお二人が訪れ、松茂さんが絶賛したお店。
期待に胸膨らませなが待つこと１０分。
席に案内してもらえました。
こちらのお店はテジカルビ専門店。
お味に自信、一本勝負のお店です。
早速２人前注文。
骨付きのお味がしっかり染み込んだ美味しそうなお肉が登場です。
お野菜もおかわりし放題。
こちらのチゲはサービスです。
お肉は、こんな感じで焼くんだよ〜と教えてくれながら（韓国語なので正確には分かりませんが）１枚分仕上げてくれました。
その後も様子を見に来てくれたし、ちょっぴり焦がしてしまっても『上手＾＾』と褒めてくれてとても親切な店員さんです。
焼き方については各テーブルに指南書が。
お味がついているお肉は焦げやすいので、頻繁に裏返しながら焼くのが美味しくいただくコツの様です。
※プイルカルビ肉を美味しく焼く方法※
１ 肉の調味料を取り除いた後、１枚だけ乗せてください。
２ 薄肉は１３〜１５秒間隔で６回、厚肉は１３〜１５秒間隔で８回裏返しながら焼いてください。
３ 適切なサイズに切ってください。
４ 切ったお肉をピンセットで倒し、クルクルと転がしてください。
５ 艶やかに焼かれたお肉を美味しくお召し上がりください〜^^
一口大にカットしたら完成です。
まずはそのまま。
甘めの味付けがしっかりお肉に染み込んで、すごく美味しい！！！！
葉物に包んでお味噌を付けて。
アレンジするといくらでも食べられてしまう。
この後、もう１人前追加注文。
追加分を焼き終わった後、「これで終わり？」と店員さんに聞かれそうだと答えると・・・
何と！豚の皮もサービスで出してくださいました！
美味しそう・・・❤︎
きなこをつけて食べると何て美味しいのでしょう。
それにしても、チゲに豚の皮までサービスがすごくないですか！？
店内はほとんど地元の方でとても美味しくサービス満点、そして店員さんも優しくて素晴らしい名店でした。
住所 ソウル特別市 永登浦区 永中路6キル 23-8
営業時間 月・水～木曜16：30～22：00 金～日曜11：30～22：00(ブレイクタイム14：30～16：30) ※ウェイティング状況により最終入店時間が異なる
ソウル旅行の際はぜひ訪れてみてくださいね。
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