ソウル旅行の際に必ず購入するものがあります。
それは、参鶏湯セット
お家で作る参鶏湯風煮込みも一気に本格的にしてくれる代物です。
ロッテ百貨店などのデパートやスーパーに立ち寄った際は必ず購入しました。
今回はロッテ百貨店で購入した中央下のセットを使用します。
参鶏湯はハリギリ・ウルシなどの木や木の根の生薬を煮出した漢方スープ。
それらの生薬ががセットされている商品で、商品によって異なるのですが今回使用したものは煮出し用の袋に入っていてとても使いやすいものでした。
＊ 参鶏湯セットを使った簡単参鶏湯風煮込みの作り方
手羽元・ネギ・椎茸・生姜・ニンニクをカットする。
水を１リットル入れて中火で煮込む
煮たったらアクを取り除き、もち米・調味料（酒・鶏がらスープの素・塩）を入れて蓋をして４０分ほど煮込む。
ごま油・塩で味を整える。
これがびっくりするほど美味しいんです。
参鶏湯が好きでよく作っていたのですが、参鶏湯セットを使いだしてからは無いと物足りなくなってしまい、今では必需品です。
手羽元を煮込んだスープにはコラーゲンやミネラルが溶け出し、栄養豊富で美容にも効果的。
更に漢方パワーで身体の芯から温まり、４０代以上の女性には特にぴったりなお食事だと思う。（とても美味しくて言うことなし）
自宅に帰ってから見直すと、このロッテ百貨店で購入したセットが一番安かったようです（3,980ウォン）
楽天市場にもありました↓
| 参鶏湯用材料 70g × 3袋 (1袋70g、3～4人前) 価格：1,700円（税込、送料無料) (2026/4/14時点) 楽天で購入 |
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