ソウル旅行で絶対に外せないタッカンマリ(外せない料理が多すぎる)。
美味しいのはもちろんですが、ソウル 東大門で1960年代に生まれたソウルの郷土料理であるので、ソウルを訪れる際は食べるべきグルメです。
東大門にその名も【タッカンマリ横丁】と呼ばれる通りがあり、そこは多くのタッカンマリの名店が軒を連ねています。
その中から今回は元祖 ウォンハルメ・ソムンナン・タッカンマリに行ってきました。
こちらのお店はソウル三大タッカンマリ(諸説あり)の名店。
店名の「元祖ウォンハルメ ソムンナン タッカンマリ」を直訳すると、
ウォンハルメ=ウォンおばあさん
ソムンナン=噂の
タッカンマリ=鶏一匹。
おばあちゃんの秘伝の味、期待が高まります。
座席に日本語・中国語のメニューが置かれているので注文するのも安心です。
超有名な通りの超有名店なので、日本人も多く見かけました。
タッカンマリ3人前 55,000ウォンを注文。
安価な鶏を一羽丸ごと食べる庶民のお食事として発展してきたらしいですが、この物価高騰でずいぶん高くなったと感じます。
昔は一羽20,000ウォンくらいだったような。比べても仕方のないことですが、この厳しいご時世についつい嘆いてしまいます。
美味しく食べるための黄金比ソース作りも卓上に。
完成状態ではなく、卓上でしばらく煮込みます。
食べやすいサイズにカットしてくれて、店員さんからOKが出たら食べごろです。
醤油・お酢・辛子などを合わせたソースと一緒にいただきます。
お肉がほろほろで凄く美味しいです。
雪が舞う寒い1日でしたが、身体の芯から温まり汗をかきながらいただきました。
締めのカルグクク(うどん)もセットでついてきます。
凄く美味しそうな手打ちカルグクス
5分ほど煮込んで完成です。
モッチモチで鶏の出汁がしっかり煮出たスープを最後まで楽しめる〆カルグクス、最高です!
19時頃訪れ、入店待ちはありませんでしたが広い店内ほぼ満席でしたので、タイミングによっては待ち時間が発生するかもしれません。
メニューがタッカンマリのみなので滞在時間もそう長くなく、回転が早そうです。
日本のテレビ番組(世界頂グルメ)で大久保佳代子さんとEXILE TAKAHIROさんも来ていたし、韓国のテレビ番組でも多く取り上げれているようでその時の様子が店外に貼られていました。
元祖 ウォンハルメ・ソムンナン・タッカンマリ
住所 ソウル特別市 鐘路区 鐘路40ガキル 25
営業時間 10:30~23:00(ラストオーダー22:00)

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